赵刚走到苏梦瑶面前，低着头，像个做错事的孩子：“瑶瑶姐，我刚才……不该那么跟人家说话。”
苏梦瑶看着他，没说话。
“我就是觉得，这人太较真了。咱们卖个礼盒，又不是偷又不是抢，至于上纲上线吗？”赵刚嘟囔着，“谁知道你真有授权啊……”
“刚子，”苏梦瑶打断他，“你知道咱们跟那些‘蹭热度’的商家，最大的区别是什么吗？”
赵刚摇了摇头。
“不是产品好，不是包装漂亮，是咱们敢把授权书亮出来，经得起查。”苏梦瑶的声音不大，但每个字都很重，“这个社会，投机取巧的人太多了。认真做事的人，反而被当成异类。陈教授为什么那么激动？因为他见过太多侵权的、钻空子的，他以为咱们也是那种人。”
她顿了顿，看着赵刚：“你刚才说他是‘刺儿头’。我告诉你，这种‘刺儿头’，越多越好。每一个‘刺儿头’，都是在帮咱们把漏洞堵上，帮咱们把路走正。”
赵刚不说话了。
“以后，不管谁质疑，咱们都不急不恼。把授权书拿出来，客客气气地解释。让质疑的人，变成咱们的宣传员。”苏梦瑶拍了拍他的肩膀，“去吧，把展板的事盯一下。”
赵刚点了点头，转身走了。
苏梦瑶站在窗前，看着陈教授远去的背影。那个佝偻的的背影，在夕阳下拖出一道长长的影子。她忽然觉得，这个社会，缺的不是聪明人，是陈教授这种认死理的人。
他们不讨喜，但他们是社会的底线。
授权书被裱起来挂在建设路总店最显眼的位置，旁边是一块放大的展板，上面印着授权书的全文，还用红框标出了“京味瑶”三个字和奥运五环的使用范围。每一个进店的顾客，第一眼就能看见。
小红站在展板旁边，给好奇的顾客讲解：“我们‘京味瑶’的奥运系列礼盒，是正经八百经过奥组委授权的。您看，这是授权书原件，盖着红章呢！”
顾客们纷纷驻足观看，有人掏出手机拍照，有人竖起大拇指：“了不得！小企业能拿到奥运授权，不容易！”
“是啊，以前买这种东西，总怕是假的。现在看见授权书，放心了！”
赵刚站在旁边，听着那些议论，心里那点别扭终于散了。他想起陈教授走之前说的那句话——“苏老板，你是个认真的人。认真的人，不会吃亏。”
他当时不懂。现在懂了。
陈教授没有食言。
一周后，他又来了。这次不是一个人，身后跟着七八个头发花白的老人，都是燕北大学退休的教授。陈教授走在最前面，手里拿着那张皱巴巴的报纸，但这次不是来质问的，是来当向导的。
“老张，你看，这就是我说的那家店。授权书就挂在那儿，看见了没有？红章，奥组委的。”
“老李，你尝尝这个芝麻卷，我跟你说，味道不比稻香村的差，而且人家是有奥运授权的，送礼拿得出手！”
“王老师，你不是说要给在美国的女儿寄点特产吗？就这个，我帮你寄过，她收到说好吃，还说包装好看，外国同事都问她在哪买的。”
苏梦瑶从楼上下来，看见陈教授带着一群老教授在店里参观，忍不住笑了。
“陈教授，您这是……”
陈教授转过身，脸上带着孩子般的得意：“苏老板，我带我的老同事们来看看。他们都不信，说一个小饭店能拿到奥运授权，肯定是假的。我就带他们来亲眼看看！”
苏梦瑶连忙让小红倒茶、拿试吃品。老教授们围在展板前，七嘴八舌地议论。
“还真是奥组委的章！我当年在教育部工作的时候，见过这种格式的授权书，假不了。”
“这个芝麻卷确实不错，甜咸适中，比那些老字号的点心有特色。”
“苏老板，你们这个礼盒，能邮寄到国外吗？我女儿在美国，想给她寄点家乡的味道。”
苏梦瑶耐心地回答每一个问题，脸上始终带着笑。她看着陈教授在人群中穿梭，给老同事们讲解授权书的意义、产品的特色、品牌的来历，那股认真劲儿，比他自己评教授职称还投入。
陈教授侧身指了指身后的老伙伴们，“这些都是我们学校的老吃货，听说你这儿有好东西，非要跟来。”
苏梦瑶连忙让小红搬椅子、倒茶，把试吃的点心摆了一桌。老教授们围坐下来，一边喝茶一边品尝，七嘴八舌地议论起来。
“这个芝麻卷好，酥脆，不甜腻！”
“驴打滚的豆沙馅细腻，比我小时候吃的还香。”
“陈老师，你推荐的果然没错。”
陈教授坐在中间，脸上带着得意。他拿起一块芝麻卷，咬了一口，慢慢嚼着，忽然叹了口气。
“苏老板，你不知道，我们这些老家伙，年轻的时候哪有条件吃点心啊。”他放下手里的饼，目光有些悠远，“我小时候，家里穷，过年才能吃上一块槽子糕，还得分着吃。那时候就想着，等以后有钱了，一定天天吃点心。”
旁边一个戴眼镜的老教授接过话：“可不是嘛！我参加工作那会儿，一个月工资三十八块，一块点心一毛五，都舍不得买。偶尔买一块，揣在兜里，走一路摸一路，就是舍不得吃。”
几个老教授都笑了，笑着笑着，眼里又有了些湿意。
“后来呢？”苏梦瑶问。
“后来条件好了，想吃啥都能买得起了。”陈教授苦笑了一下，“可身体不行了。血糖高、血脂高、血压高，医生说甜的东西要少吃，油腻的东西要少吃。以前舍不得吃的，现在不能吃了。”
他拿起那块芝麻卷，看了看，又放下：“你看这个，芝麻香、饼酥脆，可它甜啊，还有油。我吃一块，血糖就得往上蹿。老伴儿管着我，不让我多吃。”
旁边的老教授们纷纷点头，有的叹气，有的摇头，有的自嘲地拍拍肚子。
“我这辈子，跟点心算是无缘了。”一个老教授说。
“也不能说无缘，就是缘分浅。”另一个纠正他。
苏梦瑶听着，心里忽然被什么东西触动了。她看着这些老人——他们学识渊博，桃李满天下，为这个国家奉献了一辈子。如今退休了，有钱了，有闲了，却连一块点心都不能痛快地吃。
这是多么大的遗憾。
“陈教授，”她开口了，“如果有一种点心，不甜、不油，但味道不差，你们愿意吃吗？”
陈教授愣了一下：“不甜不油？那还是点心吗？”
“当然是啊。”苏梦瑶笑了，“只是把糖换成木糖醇，把油换成健康的植物油，口感稍微调整一下，但样子、香味、吃点心那种满足感，都在。”
老教授们面面相觑，眼里都亮了一下。
“真有这种东西？”一个老教授问。
“现在还没有，但可以研发。”苏梦瑶站起来，“您几位今天这一番话，给我提了个醒。现在生活好了，老年人越来越多，像您几位这样想吃又不敢吃的人，太多了。如果能做出适合老年人的低糖点心，那不就是新的市场吗？”
陈教授眼睛亮了：“苏老板，你这脑子，转得真快！”
苏梦瑶笑了笑，没接话。她脑子里已经开始转了，木糖醇、低脂、高纤维、小包装、便于储存。产品定位不是“零食”，是“老年人的小确幸”。包装不要太花哨，但要温馨，要让人觉得“这是专门为我做的”。
当天晚上，她把王志诚叫到办公室。
“志诚，你明天开始，研究一下木糖醇点心的生产工艺。先不急着做样品，把资料查清楚。原料供应商、设备、成本、市场容量，一样一样来。”
王志诚愣了一下：“苏总，奥运系列还在铺货，现在就搞新产品，是不是太急了？”
“不急。”苏梦瑶语气笃定，“奥运系列是给年轻人的、给游客的。低糖点心是给老年人的、给注重健康的人的。两条腿走路，更稳当。”
她顿了顿，看着王志诚：“你知道今天陈教授跟我说什么吗？他说，年轻的时候没条件吃，现在有条件了却不能吃。这句话，我听了心里难受。”
王志诚沉默了。
“咱们‘京味瑶’做餐饮，不只是为了赚钱。能让那些苦了一辈子的人，在晚年吃上一口安心的、好吃的点心，这也是咱们该做的事。”
王志诚点了点头，在本子上记下了“木糖醇点心研发”几个字。
写完之后，王志诚凑过来，小声说：“瑶瑶姐，这老爷子，是真服你了。”
苏梦瑶没说话，只是笑了笑。她想起前世听过的一句话：最难缠的客户，一旦被你征服，就是最忠诚的客户。陈教授就是这种人。他不是故意找茬，是太较真。一旦你证明了自己的认真，他就会用同样的认真，来回报你。
当天，老教授们一共买了二十多盒礼盒。陈教授自己买了五盒，说要寄给外地的学生和国外的朋友。
“苏老板，我跟你说，”陈教授一边掏钱一边说，“我那些学生，在全国各地的大学教书，有的还在国外。他们收到我的礼盒，就知道是燕北的味道。你这京味瑶三个字，以后就是燕北的名片！”
苏梦瑶帮他打包，系上红色的礼品绳，递过去：“陈教授，谢谢您。”
“别谢我，谢你自己。”陈教授接过礼盒，认真地看着她，“你是个认真做事的人。认真的人，不会被辜负。”
他走了，佝偻的背影消失在建设路的人流中。
陈教授后来成了“京味瑶”低糖点心研发的“编外顾问”。他每次来店里，都会带几块样品回去，分给老伙伴们品尝，然后把意见反馈给王志诚。
“太甜了，木糖醇可以再少放点。”
“口感有点硬，老年人牙口不好，要软一点。”
“包装上能不能把营养成分表印大一点？我们老年人眼神不好。”
王志诚一一记录，一一调整。研发的过程比奥运系列还漫长，因为低糖点心不仅要好吃，还要健康，还要符合老年人的饮食习惯。但苏梦瑶不急。她知道，这条路，走得慢一点，才能走得远。
几个月后，第一批“京味瑶·银龄系列”低糖点心上市。包装盒是温暖的米黄色，上面印着一行小字：“献给为这个时代奉献过青春的人。”
陈教授买了第一盒，打开，拿出一块木糖醇芝麻饼，咬了一口。他嚼了很久，然后摘下老花镜，擦了擦眼角。
“就是这个味儿。”他说，“跟小时候一个味儿，但不用担心血糖了。”
旁边的老教授们都笑了，笑着笑着，也有人红了眼眶。
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